Cómo preparar una bandeja de bollería para llevar

Empieza por el número de personas

Antes de elegir productos, define cuántas personas comerán y si habrá otras opciones dulces o saladas. Una bandeja para degustar necesita menos cantidad que un desayuno completo.

Consulta cuánta bollería pedir por persona para ajustar el total.

Combina piezas clásicas y especiales

Una selección equilibrada puede incluir croissants, berlinas, palmeras y magdalenas. Añade ensaimadas o fartons cuando quieras ampliar la variedad.

No es necesario incluir todos los sabores. Elige varias familias reconocibles y evita repetir demasiadas piezas con rellenos similares.

Adapta la bandeja a la ocasión

Para un desayuno de empresa, prioriza formatos fáciles de comer. En cumpleaños y meriendas puedes incluir más coberturas y sabores. Para un evento con dulce y salado, reduce la cantidad de bollería y añade salados o bocadillos.

Conservación y transporte

Mantén las piezas protegidas del aire, el calor y la humedad. Transporta las cajas horizontales y evita colocar objetos encima.

Para conservar el pedido hasta el servicio, consulta cómo conservar bollería y tartas.

Comprar la selección

Entra en bollería o en el hub de bandejas dulces y bollería para ver precios y hacer el pedido.