Coca Brioche Especial de Crema con Almendra Crocanti

Coca Brioche Especial de Crema con Almendra Crocanti en Tarragona

Coca de masa tierna rellena de crema pastelera y terminada con almendra crocanti. Un formato especial para compartir en meriendas y celebraciones.

Características del producto

• Relleno de crema pastelera.
• Acabado crujiente de almendra.
• Formato especial para compartir.

Formato y raciones

La coca mide aproximadamente 40 × 20 cm y pesa unos 750 g, según el relleno. Se puede cortar en 6–8 trozos; las raciones dependen del tamaño del corte.

Ingredientes y alérgenos

Masa: harina de TRIGO (47,08 %), agua (42,90 %), aceite de oliva (3,90 %), azúcar (2,34 %), levadura (1,63 %), sal (1,10 %), harina de germen de TRIGO (0,94 %), sémola de TRIGO (0,02 %), harina de arroz (0,02 %), emulgente E472e (0,02 %), antiaglomerante E170 (0,02 %), antioxidante E300 (0,02 %) y enzimas de TRIGO (0,01 %).

Crema pastelera: agua y preparado de crema compuesto por azúcar, LECHE entera en polvo, almidón modificado, gelificantes (fosfatos sódicos, difosfatos y sulfato cálcico), espesante (alginato de sodio), aroma de LECHE, betacaroteno y extracto de pimentón.

Acabado: ALMENDRA crocanti. La composición completa del crocanti está pendiente de incorporación.

Alérgenos: contiene GLUTEN (TRIGO); LECHE; FRUTOS DE CÁSCARA (ALMENDRA).

Puede contener trazas de: HUEVO; SOJA; SÉSAMO; ALTRAMUZ; MOSTAZA; CACAHUETE; otros FRUTOS DE CÁSCARA.

Conservación: Mantener en nevera y consumir en 24–48 horas.

La composición completa del crocanti se incorporará cuando esté disponible su ficha técnica.

Pedido y recogida

Haz tu pedido online y recógelo en Tu Obrador, Rambla Nova 80, Tarragona. Selecciona la fecha y la hora disponibles durante el proceso de compra.

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